Otevírací doba

PONDĚLÍ - PÁTEK
10:30 - 22:30h

SOBOTA- NEĎELE
11:30-22:30

Štefánikova 35
602 00 Brno
Tel: 724323211

info@lightofindia.cz

Příjmáme platební karty

Rozvoz jídel

Vyberte si jídlo z našeho jídelního lístku a poté zavolejte na jedno z výše uvedených tel. čísel.

Cena rozvozu platí pouze pro město Brno.

Cena rozvozu jídla:

400 Kč a více = rozvoz ZDARMA.

do 400 Kč = 79 Kč poplatek za rozvoz.

Minimální objednávka 200 Kč

dle jídelního lístku mimo THALI

Nabídka pro firmy

rozvoz poledniho menu min. 10 ks, objednání 1 den dopředu na Vámi určený čas .
Zakoupení Příboru  k menu - 5 Kc.

Kontakt

Indická restaurace Light of India

 

Rana Deepak doporučuje:Lamb Thali Anapurna (150 g) (jehněčí kostky, čočka, mix zeleniny, jogurt, rýže nebo chapati – dělený talíř)

Týdenní menu pro dnešní den:
1. Rabbit soup (králičí polévka) 19Kč (1,7)
2. Lamb Bhuna (jehněčí kostky v zeleninové omáčce) 100g 109Kč (7,8)
3. Chicken Masala (kuřecí kostky v jemně ostré omáčce) 100g 89Kč (7,8)
4. Mattar Mushroom (hrášek se žampiony v kari omáčce) 100g 89Kč (7,8)
5. Menu Mix Thali(mix dnešního menu na děleném talíři) 150g 119Kč (viz jídla)

menu pro další dny zde

Indická restaurace Light of India - jídlo

Rozmanitost indické kuchyně


Indická restaurace Light of India - jídlo Každá lidská bytost potřebuje jídlo. Jedna z prvních věcí, kterou se v životě učíme je, že musíme jíst, abychom přežili. To, co jíme, závisí hlavně na místě, na kterém žijeme. Určují to různé faktory, jako je zeměpisná poloha, podnebí, kultura, tradice, ale i náboženství. Zatímco vývoj některých kuchyní závisí jen na jednom či dvou z výše uvedených faktorů, indická kuchyně je unikátní, protože kloubí všechny tyto faktory, a přesto je úžasná ve své jednoduchosti. 

 

Pokud se zmíníme o indickém jídle, první obraz, který si vybavíme je, že se skládá z různého koření, které se liší barvou, vůní, ale i chutí. Indické jídlo je skutečně plné koření mnoha typů. Zatím co se zázvor, česnek, kurkuma, červené chilli a kmín přidávají do téměř všech jídel, přidání sušeného červeného chilli, kari listů nebo semen hořčice závisí na samotném stylu přípravy. Profesionalita kuchaře spočívá v přidávání koření, kde ve výsledku musí dokonale ladit množství, chutě i vůně.


Indická restaurace Light of India - jídlo Indové připisují velký význam snídani, známé jako nashta. Znamená to, že den začíná šálkem čaje nebo kávy. Zatímco nashta v severní Indii je plná zeleniny a tvarohu, v jižní je její součástí chutney a v západní například mléko.

 

Oběd je pro Indy velmi důležitým jídlem dne. Jde o přípravu alespoň 2-3 zeleninových jídel a různých dezertů. Hlavní jídlo se liší oblast od oblasti.

Večeře se taktéž skládá z šálku čaje nebo kávy, různých dezertů, které mají například ovocný základ. Večeře je důležitým momentem, kdy se schází celá rodina

 

Zelenina je nedílnou součástí indického jídla. Najdete zde širokou škálu vegetariánských jídel, přičemž základními surovinami jsou špenát, brambory, květák, ibišek, zelené fazolky, rajčata a zelený hrášek.

 

Hovězímu masu se hinduisté vyhýbají z náboženských důvodů. Ani vepřové zde není velmi oblíbené, protože ho Indové považují za nezdravé a nehygienické. 

 

Dárkové poukázky můžete zakoupit v restauraci